domingo, 11 de outubro de 2015

2 Anos depois...

Dois anos é bastante coisa, e aconteceu tanta mudança na minha vida que um post só não dará conta de tudo!
Resumindo muito, in a nutshell, como se diz em inglês, eu me separei, casei novamente e tenho uma nova família, incluindo aí uma linda princesinha que nasceu um mês atrás.
A minha gravidez foi super tranquila, o início foi sofrido com muitos enjoos e o máximo que tive de preocupação foi uma anemia que se estendeu por um tempo.
Continuei sem comer doces, o problema é que embora eu evite sempre o açúcar refinado em minha alimentação, eu andei derrapando e comi algumas coisas que no final nem são boas. Não comia todo dia, mas estavam presentes na minha alimentação: hambúrguer, batata frita, salgados como coxinha e pastel, maioneses, embutidos e farinha branca. Dei essas derrapadas, muitas vezes com a desculpa da anemia, outras vezes por não ter em casa naquele dia ingredientes para uma alimentação mais saudável. E com isso ganhei 18kg nesta gestação. Iniciei com 53kg e no dia em que a minha nenê nasceu eu estava pesando 71kg.
Minha meta é voltar aos 53kg ou 52kg, mas sem pressa, sem prazos. Reeducação alimentar é o que andei fazendo nesses últimos anos, e isso mudou minha vida totalmente. Aqui no meu blog vocês podem ver como eliminei 22kg em poucos meses com exercícios aeróbicos regulares, alimentação balanceada livre de gorduras saturadas e açúcar refinado.
Agora estou pesando 65kg e quero chegar aos 53kg. São 12kg a serem eliminados! Não vejo a hora de chegar lá!!!


ORIENTAÇÃO DIETÉTICA
CAFÉ DA MANHÃ

Escolher apenas um alimento de cada item:
1. Carboidrato complexo: pãfrancês, torrada, cream cracker, pão integral.
2. Proteínarequeijão, presunto, queijo branco, ovo.
3. Líquidoschá ou café.


LANCHE DA MANHÃ

Duas horas apos o café, escolha um alimento: frutas, iogurte diet, gelatina diet.

ALMOÇO

Pelo menos duas horas apos o lanche da manha, escolher apenas um alimento de cada item:
1. Carboidrato complexo: arroz, macarrão, trigo integral, feijão, mandioca, batata.
2. Proteina: carne vermelha, frango, peixe, ovo, soja, lombo suíno.
3. Fibras: verduras e legumes (podem ser consumidas conjuntamente).

LANCHE DA TARDE (1)

Duas a três horas apos o almoçoescolher apenas um alimento: fruta, gelatina diet, barra de cereais.

LANCHE DA TARDE (2)

Duas a três horas apos o lanche (1), escolher apenas um alimento: iogurte diet, chocolate com leite desnatado, suco de fruta fresca.

JANTAR

Pelo menos duas horas apos o lanche (2)
1. Proteína: carne vermelha, frango, peixe, ovos, soja.
2. Fibras: legumes e verduras a vontade.


LANCHE DA NOITE

Duas horas após o jantar, escolher apenas um alimento: fruta, leite ou iogurte.




RECOMENDAÇÕES ÚTEIS PARA O PROGRAMA DE REEDUCAÇÃO ALIMENTAR

1. Comer um alimento de cada grupo, servindo-se de uma colher de cada alimento que estiver na mesa – arroz, feijão, legumes, carne, verduras, caso esteja ainda com fome, coma novamente uma colher de cada, ate sua satisfação. Porem quando você começar a escolher o que ira comer,  não e mais fome e sim apetite (gula). Quando estamos com fome. Comemos qualquer coisa, porem quando estamos apenas com apetite ficamos escolhendo.
2. Muitas vezes pensamos que estamos com fome, entretanto, na realidade estamos com sede, devido ao fato do centro da fome e do centro da sede, estarem localizados muito próximos um do outro no cérebro.
3. Quando sentimos a sensação de fome, significa que  gastamos tudo o que tínhamos a nosso dispor, e que começaremos a retirar a energia que esta armazenada em nossas reservas.
4. Não comer doces, frituras, gorduras, gorduras, porcariitos, e nada que acabo com inho ou inha, isto e, docinho, balinha, salgadinho,  coxinha, empadinha, etc, alimentos gordurosos (bacon, lingüiça, cupim, etc.)
5. Não beber água durante as refeições, porem lembrar que devemos tomar pelo menos dois litros de água por dia.
6. Evitar tomar sucos de fruta, comer a fruta no lugar do suco, principalmente no caso da laranja, pois e bastante calórica, uma apenas tem em media 85 calorias. 
7. Lembrar que light significa ter menos caloriasprincipalmente no que se refere ao teor de gordura e diet significa sem açúcar.
8. Tentar comer de forma mais variada possível, pois todas as vezes que estamos em dieta de restriçãocalórica e comemos sempre as mesmas coisas, o cérebro começa a perceber que está algo errado e começa a usar de mecanismos  que dificultam a perda de peso.
9. Comer apenas quando tiver a sensação de estomago vazio, entretanto, não ficar mais do que três horas sem se alimentar.
10. Comer pão e massas quando estiver em atividade, isto e, durante o dia e evitar apos as 18 horas.
11. Jejuar não resolve o problema de quem quer perder peso. Lembre-se de que os camelos passam 15 dias sem comer e sem beber e nãoperdem peso.
12. Exercícios físicos são indispensáveis a obtenção e manutenção da saúde, aceleram a perda de peso, melhoram a circulação do sangue, difundem melhor os nutrientespromovem flexibilidade, aumentam a massa magra (muscular), diminuemos depósitos de gordura e auxiliam o coração no bombeamento do sangue, combatem a osteoporose. E caminhar e a melhor opção.
13. Emagrecer e um processo árduo, cheio de percalços, porem não devemos desistir perante as dificuldades que vão aparecer neste caminho, uma vez que Papai Noel e Coelho da Páscoa nãoexistem e milagres não solucionam este problema. Portanto devemos ter este objetivo em mente e mãos a obra.



COMO PREPARAR ALIMENTOS E COMER DE FORMA MAIS FUNCIONAL

TEMPÊRO BÁSICO
Ingredientes: 300 gramas de alho, 1 kg de cebola, 1 colher de sopa de sal, 1 copo de óleo, 1 pimentão, 1 maço pequeno de salsa.
Preparo: Bater no processador ou liquidificador.
Conservação: em potes de vidro, geladeira ou freezer.
Usar este tempero a vontade (arroz, feijão, sopas, carnes, legumes, frango, peixe, etc.)

ARROZ
Para cozinhar arroz, não usar óleo, por arroz, água, sal, tempero e cozinhar normalmente. 

LEGUMES
Para cozinhar os legumes se possível não usar água, cozinhar no vapor e ideal, entretanto outra sugestão e usar uma panela de pressão pequena, colocar o legume lavado e o tempero, tampar e cozinhar ate pegar pressão, em seguida desligar o fogo, esperar alguns minutos, abrir a panela e o legume estará pronto. Temperar com azeite de oliva e sal, ainda com os legumes quentes. Não utilizar bicarbonato pra deixar os legumes mais verdes, pois ele destrói todas as vitaminas dos legumes e verduras.


1. O
Dar preferência a pães integrais, como centeio, trigo, etc. Quando utilizar pão francês, utilize-o torrado, pois alem de ser melhor digerido, leva mais tempo para ser mastigado.


2. FRUTAS
NAO COMER FRUTAS JUNTO COM AS REFEICOES. Pode se comer qualquer fruta, lembrando que todas têm calorias, umas mais (manga, caqui, uva, figo, banana, etc) e outras menos calorias (maca, pêramelão, melancia, kiwi, pêssego, ameixa, morango, mamão, laranja, mexerica, etc.). Evitar ainda misturar frutas acidas com não acidas.


3. AZEITE
Usar azeite de oliva extra virgem prensado a frio, evitar cozinhar, fritar, pois ele perde suas atividadebenéficas.


4. GORDURA
As gorduras são as vegetais, provenientes do abacate, coco, canola, etc. Quanto à gordura animal, remover sempre toda a parte visível, e da carne de aves retirar a pele, sempre antes de cozinhar.
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quarta-feira, 14 de agosto de 2013

Quem é que manda? A gula ou você? Who has been ruling your life?

Olá pessoas!

Não tenho vindo muito aqui, mas não abandonei este blog completamente!
Eu tenho andado numa correria grande: tenho a minha família, meu trabalho, estudei um semestre de um mestrado a distância, publiquei dois ebooks (colocarei o link no final deste post, para quem tiver interesse em meus livros) que exigem mais do que somente escrever... tenho que tentar fazer ao menos um pouquinho do marketing, um postzinho no twitter ali, um post no blog dos livros ali... e assim vou indo, tentando fazer com mais pessoas saibam que eu escrevo, e quem sabe conseguir um pouco de dinheiro com isso, pois eu preciso muito! :-)
Enfim, o que acontece é que no mês passado tive uma infecção das vias aéreas e entrei na onda do: "coma mais, para melhorar logo!" e com isso adquiri 2kg. Agora estou com 52 kg, porém o que incomoda é que eses 2kg estão na região abdominal e no culote! kkkk isso me estressa, pois não curto culote nem barriga! Aliás, que levante a mão quem curte ter um culotinho ou uma barriguinha maiorzinha! Eu realmente não quero, não gosto, não preciso desses 2kg nesses locais.
Então resolvi colocar a mão na massa, isto é, resolvi jogar fora esses 2kg em 1 mês.
Para isso bolei o seguinte plano:
40 minutos de bike, 5 vezes por semana;
20 minutos de esteira, 5 vezes por semana;
Beber 2L de água por dia;
Seguir a risca a orientação dietética abaixo:



Modelo de Orientação Alimentar:

ORIENTAÇÃO DIETÉTICA
CAFÉ DA MANHÃ
Escolher apenas um alimento de cada item:
1. Carboidrato complexo: pão francês, torrada, cream cracker, pão integral.
2. Proteína: requeijão, presunto, queijo branco, ovo.
3. Líquidos: chá ou café.


LANCHE DA MANHÃ
Duas horas apos o café, escolha um alimento: frutas, iogurte diet, gelatina diet.

ALMOÇO
Pelo menos duas horas apos o lanche da manha, escolher apenas um alimento de cada item:
1. Carboidrato complexo: arroz, macarrão, trigo integral, feijão, mandioca, batata.
2. Proteina: carne vermelha, frango, peixe, ovo, soja, lombo suíno.
3. Fibras: verduras e legumes (podem ser consumidas conjuntamente).

LANCHE DA TARDE (1)
Duas a três horas apos o almoço, escolher apenas um alimento: fruta, gelatina diet, barra de cereais.

LANCHE DA TARDE (2)
Duas a três horas apos o lanche (1), escolher apenas um alimento: iogurte diet, chocolate com leite desnatado, suco de fruta fresca.

JANTAR
Pelo menos duas horas apos o lanche (2)
1. Proteína: carne vermelha, frango, peixe, ovos, soja.
2. Fibras: legumes e verduras a vontade.


LANCHE DA NOITE
Duas horas após o jantar, escolher apenas um alimento: fruta, leite ou iogurte.
  



Ah, se você tiver interesse em meus livros, dê uma conferida no site da Amazon.com: http://www.amazon.com/Mônica-Bitencourt/e/B00CY0JNU2/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1376532854&sr=1-1

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terça-feira, 7 de maio de 2013

Antes e Depois...




 
 
 
 
 
Sim, sim... a vida tem sido muito corrida! Mas aqui estou eu, depois de uma conversa que tive com uma amiga no trabalho hoje a tarde. Passei na mesa dela para conversar e ela comentou comigo sobre meu emagrecimento. Ela disse que não conseguia me imaginar mais cheinha, me vendo como sou hoje. mas o fato é que eu já estive sim mais cheinha.
Eu me lembro daqueles dias, uns 20kg mais pesada. Eu estava por um momento muito difícil em minha vida: depressão, ansiedade... encontrei na comida algo que me ajudava momentaneamente a sai daquela tristeza profunda. A comida tinha que ter sustância, massas, bolos, doces... ah os doces... quanto mais eu comia... mais meu paladar agradecia... porém em pouco tempo meu estômago começava a doer muito. Minha cabeça começava a girar, até eu ficar tonta. Eu passava mal demais. Daí eu tomava remédios, melhorava... e no dia seguinte repetia o mesmo ritual.
Até que um dia eu disse: quer saber, vou cuidar de mim. Essa aí no espelho é um rascunho, uma obra que ainda não está pronta. Vou mudar para melhor. Chega de passar mal, de não conseguir raciocinar direito... chega! Quero ficar livre disso tudo! Fui a vários médicos em busca da melhora. Cuidei de minha mente, mas meu corpo precisava de cuidados também. Então percebi que uma coisa estava totalmente ligada a outra. Então lá fui eu no médico saber de onde vinha toda aquela tontura, aquele mal estar. E daí descobri que os doces em geral estava acabando comigo. E também descobri que eu precisava suar bastante para ficar bem, também. Daí eu comecei a criar meus hábitos: prestar atenção aos horários de comer, ao que eu andava comendo, e suar fazendo os exercícios aeróbicos. 
Meses se passaram e perdi cerca de 20kg. Isso já faz mais de um ano. O peso está estabilizado, mas o mais importante é não passar mal, conseguir trabalhar direito, conseguir raciocinar direitinho, enfim, o melhor de tudo é viver com mais saúde.  
 
VOCÊ CONSEGUE! TOME AS RÉDEAS DE SUA VIDA!!

sábado, 16 de março de 2013

Alimentação dos Pequenos






Muitas mães de crianças passam ou já passaram por situações difíceis com filhos que são seletivos na hora de comer. Quando nascem, as crianças têm as primeiras experiências com o leite materno ou as fórmulas infantis e se contentam com esses primeiros alimentos. Depois da fase das papinhas e sopinhas, a criança é muitas vezes apresentada aos alimentos processados, que na maioria das vezes têm sabores atraentes e nem sempre são tão saudáveis.

Muitas vezes, essa apresentação a gostos e aromas fabricados fazem com que os pequeninos passem a rejeitar as sopinhas e papinhas tão carinhosamente feitas pela mamãe. Não é raro ver mães frustradas pelas inúmeras tentativas de fazer com que as crianças voltem a coner os legumes que as satisfaziam tanto nos primeiros meses de vida.

Mas não há motivos para o desespero! Veja aqui algumas dicas de como superar seu filhinho que escolhe muito o que comer:


- Invista no aspecto do prato: se até para nós adultos muitas vezes “ a cara” do prato pode nos influenciar ou não a experimentá-lo, imaginem então para uma criança, que é um indivíduo extremamente visual. Então, use a imaginação e capriche nas cores. Vale até mesmo criar carinhas usando os legumes, as frutas e as verduras.


- Brinquedos à mesa devem ser evitados. Embora a criança muitas vezes insista em segurar um brinquedinho enquanto come, é bom lembrar a eles que a hora de comer é um tempo diferente do tepo de brincar. É ora de saborear o alimento, mastigar devagar, enfim, hora de comer não é hora de brincar!


- Faça o que eu faço: Isso mesmo! Se você quer que as crianças apreciem comida saudável, dê o exemplo! Capriche na sua salada e faça as crianças verem você saboreando-as e mostrando para elas que é muito bom comer isso sim!


- Menos guloseimas na dispensa: Se você quer que seu filho diminua a ingestão de guloseimas e alimentos processados, comece parando de comprá-los. Pode paracer difícil no começo, até mesmo para você adulto, que adora ir de vez em quando pegar um docinho ou salgadinho no armário ou na geladeira. Diminua a quantidade de doces, gorduras e alimentos processados que compra, seu filho com certeza será influenciado positivamente por essa escolha sua!


- Convide os pequenos a te ajudarem a preparar um prato saudável. Eles vão assim ter contato com aqueles alimentos e verão que não são “o bicho-papão” que imaginam.

Então, não espere mais. Comece hoje mesmo a mudar os hábitos alimentares de seu filho seletivo!